全国咨询培训热线

15308013850

热门特色项目

中餐快餐专修班

早餐早点特色班

冷饮甜品特色班

地方小吃专修班

夜宵烧烤专修班

西点西餐专修班

精品特色项目

培训详情

曲奇饼干培训

曲奇饼干培训,学曲奇饼干

【项目简介】  

    曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。

　　 蜀名厨曲奇技术优质的原料，坚持传统配方要求的优质配料。精选优质小麦粉、重瓣红玫瑰花、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。一直以来，蜀名吃曲奇技术坚持使用上等天然原料和0反式脂肪酸的奶油，加上浓郁玫瑰花香的高原食用玫瑰，松软细腻，温润柔和，每一块都让你难忘酥香。

【教学流程】

      理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；
    实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结；
    开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；2.讲解开店营销常用的营销方法；3.开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。

【实操指导】

    1、曲奇饼干的系统讲述；　　

    2、曲奇饼干原料的选购；

　　3、曲奇饼干食材的预加工；

　　4、曲奇饼干味型确定；

　　5、曲奇饼干饭系列味汁的调制；

　　6、曲奇饼干加工的基本标准；

　　7、曲奇饼干加工的工艺步骤；

　　8、曲奇饼干的拌料方法；

　　9、曲奇饼干系列调味的注意事项；

【我们的优势】

 a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你创业成功！  b. 数十位专业培训师，全天候研发高精尖创新菜品，后期配方再升级全免费！ c. 我们鼓励和支持学员做大做强，培训导师不定期开店指导课堂全免费！保你开店无忧！  d. 学员更加本土化，本地学员进行全国开店扶持，营业额过万比比皆是！  e. 本地培训师手把手教学更专业，更可量身定制开店系列套餐！  f. 传授整店输出模式，学员想开分店更轻松！ 
曲奇饼干培训,学曲奇饼干
曲奇饼干培训,学曲奇饼干
热门推荐
我对此项目感兴趣，立即预约

姓名：

手机：

留言：

立即预约

声明：成都蜀名厨餐饮培训将对您的信息严格保密，绝不外泄！